Versante Sud Pane e Roccia nutrition manual

Pane e roccia de Gianni Bimbi, dans sa version en langue italienne, est le manuel définitif sur l'alimentation pour ceux qui vivent en montagne et pratiquent des sports d'endurance. L'auteur, Biologo Nutrizionista expert dans le suivi des athlètes, allie études scientifiques et expérience directe pour expliquer comment une nutrition adéquate peut améliorer les performances, le bien-être et la sécurité dans chaque activité, de l'escalade à la randonnée. Le livre offre une approche complète qui considère à la fois le régime omnivore et le régime végétalien, avec des plans alimentaires spécifiques, des conseils sur l'hydratation et la supplémentation, et une section dédiée à démystifier les mythes les plus répandus. C'est un outil essentiel pour apprendre à nourrir son corps de manière consciente et optimiser ses énergies en falaise et sur les sentiers.